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Objetivos: Los objetivos de este máster son: obtener conocimientos sobre el estudio de los alimentos y la proyección social de la gastronomía. Aprender a evaluar de forma crítica los sistemas alimentarios existentes. Desarrollar destrezas para la investigación...
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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector.
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Curso subvencionado para trabajadores online
Aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos.A quién va dirigido: Estos cursos van dirigidos a trabajadores en activo que pertenezcan al sector industrias...
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Curso online de Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias (80 horas) en el que adquirirás conocimientos sobre los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.
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¡Ofrece un buen servicio en restaurante y bares gracias a esta formación gratuita! Invertir en atención al cliente el algo elemental para el sector de la Hostelería y Turismo. El cliente debe sentirse satisfecho desde el momento en que entra al establecimiento...
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No a cualquier plato dispuesto de cualquier manera se le puede llamar «plato combinado«. Precisamente por eso, este curso te preparará para la correcta elaboración y presentación de este plato tan típico de restaurante. Además, aprenderás una serie de...
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En este curso aprenderás a elaborar y presentar postres, utilizando equipos y máquinas útiles en repostería, observando las normas y siguiendo los procedimientos adecuados.Objetivos: Elaboración y presentación de postres, utilizando equipos y máquinas...
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En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para...
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Curso online de Eventos, catering y banquetes (40 horas).
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Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actosRequisitos: EMPADRONADO EN CASTILLA LA MANCHA
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El primer módulo de formación se centra en la Mise en Place, abarcando la identificación de instalaciones, mobiliario y dotaciones del restaurante, así como la caracterización de la preparación previa al servicio. Se detallan aspectos como el montaje...
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Los objetivos de los módulos de formación en planificación y desarrollo de eventos, protocolo y servicio de catering, y manipulación de alimentos se centran en proporcionar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para organizar eventos...
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