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Cursos de restauración

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Carval Formacion sl | Curso a distancia
Objetivos: Con este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales para conocer y diferenciar los productos de carnicería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en carnicería, organizar correctamente las técnicas de venta que...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: La gastronomía es un aspecto importante de la cultura de una región. A través de este pack de materiales...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: Con este pack de materiales de Técnico Profesional en Servicio de Catering conocerá todo lo referente...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: Este pack formativo se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0108...

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¿Sueñas con convertirte en un experto en el arte culinario y dar rienda suelta a tu pasión por la cocina? ¿Te gustaría aprender las Operaciones Básicas de Cocina y obtener prácticas reales para perfeccionar tus habilidades? Entonces, el curso HOTR0108...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la...

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Con este curso podrás obtener todos los conocimientos relacionados con este sector. ¡No lo dudes más e infórmate sin ningún tipo de compromiso!Objetivos: Se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad HOTR0408 Cocina, certificando...

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Si eres un apasionado del mar y de los productos que este nos ofrece, entonces capacítate profesionalmente en este sector con Lectiva.com y este curso de Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura, el cual es impartido por expertos...

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Parte I.  Conceptos de química general aplicados al análisis de alimentos 1. Organización y normas de trabajo en el laboratorio de análisis de alimentos 2. Métodos de muestreo 3. Disoluciones Parte II.  Análisis...

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Perdidos entre dietas y pastillas milagrosas, entre superalimentos y productos que prometen ser fuente de salud y bienestar, cada vez más personas sufren de obesidad, diabetes, cáncer, accidentes cardiovasculares, enfermedades autoinmunitarias, ansiedad...

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Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...

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SE CENTRA EN LOS QUESOS, ENTRADAS, CANAPÉS, SÁNDWICH Y PLATOS COMBINADOS En este curso se conocerá la clasificación y variedad en torno a quesos, entradas, canapés, sándwich y platos combinados, así como las características propias de cada una de ellas...

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ESTE CURSO SE CENTRA EN LA PREPARACIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS Con este curso se conocerá la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, así como las características propias de cada una de ellas.Objetivos: - Aplicar correctamente...

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Objetivos: - Aplicar correctamente los cortes y técnicas de preelaboración y elaboración de las carnes de matadero, aves, caza y despojos. - Dominar las técnicas o métodos de cocinado según las características de la pieza a elaborar - Identificar las...

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Carval Formación sl, entiende que el éxito de cualquier evento se basa en un aprovisionamiento y montaje adecuados. Por eso, ha diseñado este curso de Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicios De Catering, completo y práctico que te permite adquirir...

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Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción y...

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Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...

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Objetivos: Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.

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Con este curso se aprenderá a realizar el proceso de elaboración de cremas, rellenos y cubiertas dulces y saladas para productos de panadería y bollería.

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Objetivos: - Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.

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