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Conoce las claves para garantizar la sostenibilidad global de la cadena alimentaria. Esta formación gratuita te aportará los conocimientos necesarios para poder involucrarte en el cambio. Gracias a ella conocerás el papel y la importancia de cada uno...

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Con el curso de Habilidades y competencias en la dirección de cocina aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración;...

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Objetivos: Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicarla normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución...

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Diseño de Recursos Educativos (DRED)
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¡Identifica, con precisión, los agentes que pongan en peligro toda la cadena alimentaria! Evita la contaminación y gestiona de forma eficiente la gestión y comunicación de una Crisis.Objetivos: Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro...

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Objetivos: Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias con respecto a la manipulación de alimentos para aplicar en su puesto de trabajo. Conocer las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para...

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