Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.
Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...
349 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: - Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos.
Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados...
189 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.
- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...
189 €
Aula educativa profesional |
Curso a distancia
Este curso parte de la idea de formar a profesionales para el desarrollo de su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos...
Precio a consultar
INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA |
Curso a distancia
Este curso te permite Iniciar desde Cero y Conseguir en poco tiempo conocimientos avanzados en Elaboración de Chocolatería y Bombonería Artesanal.Requisitos: - Tener una conexión estable a internet para realizar la descarga del material y la realización...
74 €/mes
Inetcom Internacional |
Curso a distancia
Muchos enfermos no conocen cuáles deben ser sus deberes en cuanto a la alimentación correcta para tener una mejor calidad de vida. Por ello, es necesario poder contar con alguien que sepa cómo preparar una dieta adecuada a los diferentes tipos de pacientes...
Precio a consultar
Matrix Formación |
Curso a distancia
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones y...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
El Derecho a la protección de la salud.La ley 41/2002, de 14 de noviembre, básica reguladora de la autonomía del paciente y de derechos y obligaciones en materia de información y documentación clínica.Ley General...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Cocina Creativa 1ª Parte. La Cocina de la Inspiración.Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Las Potencialidades Ocultas de los Productos. El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias.Creatividad Combinatoria de...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
El curso de Semipack Cocina Mediterránea que ofrece Matrix Formación y Emagister está compuesto por el siguiente temario: Introducción a la Cocina Mediterránea.Los Ingredientes Típicos.Sopas, Tentempiés...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
OBJETIVOSEl objetivo de este curso es tener un primer contacto con la gastronomía italiana. Identificar los conceptos más generales de la cocina italiana. Analizar las diferentes zonas gastronómicas. Reconocer los diferentes tipos y variedades de pasta...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Conoce los procesos de preparación culinarios y aprender a manipular los alimentos con su debida preparación, conservación y potenciales.INDICEFondos de Cocina y Aplicaciones Culinarias. Las Potenciales Ocultas de los Productos...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
El área de cocina.Introducción al área de cocina.Seguridad e higiene en el trabajo.Manipulación de alimentos.Alimentación y nutrición.Clasificación de los alimentos.Hortalizas y verduras.Pescados y mariscos...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
INDICEEl área de cocina.Introducción al área de cocina.Seguridad e higiene en el trabajo.Manipulación de alimentos.Alimentación y nutrición.Clasificación de los alimentos.Hortalizas y verduras.Pescados...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
ÍndiceEl bar como establecimiento y como departamento. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar. Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar. Aplicación...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
ÍNDICE· Aspectos básicos de la cocina hospitalaria.· La alimentación integral en los hospitales.· ...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Organización de la cocina para pinches.Concepto de cocina.La cocina hospitalaria centralizada. Organización de la cocina.Preparación de alimentos.Definición, materiales y conservación de batería de...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Introducción a la Cocina Mediterránea. Los Ingredientes Típicos. Sopas, Tentempiés y Ensaladas. Pizza, Pasta, Arroz y Compañía. Carne y Pescado. Postres y Bebidas.Manual Cocina Mediterranea:...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
ÍNDICEEl departamento de cocina. Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina. Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
INDICE
La Restauración.
La Brigada.
La Mise en Place.
Protocolo.
La Comanda.
El Mobiliario y el Material de Trabajo.
Salsas Empleadas en el Bar o la Cafetería.
Servicio de Bebidas, Aperitivos y Platos...
90 €
IVA inc.