Formación Digital |
Curso online
Contenidos:1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería1.1. Características de la maquinaria utilizada1.2. Batería de cocina1.3. Utillaje y herramientas 2. Materias primas2.1. Harina: distintas...
79 €
IVA inc.
Formación Digital |
Curso online
1. Cocina moderna, de autor y de mercado1.1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización1.2. Fundamentos...
79 €
IVA inc.
Formación Digital |
Curso online
Contenidos:1. Cocina española1.1. Características generales y evolución histórica1.2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con denominación de origen protegida1.3. La Dieta Mediterránea1...
139 €
IVA inc.
Formación Digital |
Curso online
1. Presentación de platos1.1. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y el aspecto del plato. Evolucion en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación...
139 €
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EDUCAMIX GROUP |
Máster online
Objetivos: El objetivo general de este Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, está relacionado con las labores que debe desarrollar el Jefe de Cocina como son la supervisión de la organización general de la cocina, elaborar y componer los menús...
1.350 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos.
Participación en la mejora de la calidad.
*Curso a distancia con envío de material: Manual de encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
1. Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones: Aprenderás a elaborar platos básicos de una manera sencilla y eficaz.
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90 €
tucursode.com |
Curso online
Módulo 1: Elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones- Unidad didáctica 1: Elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicacionesMódulo 2: Elaboraciones elementales...
39 €
CursosOnline.PRO |
Curso online
EXPLICACIONES MULTIMEDIA1.-Introducción a la cocina creativa2.-Cambios en el proceso de producción3.-El estilo en la Cocina4.-Creatividad5.-Normas y Combinaciones organolépticas básicas6.-Presentación de elaboraciones7...
77 €
Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo.
2. Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico.
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3.1. Costes directos...
26 €
Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Gestión del aprovisionamiento en el bar-cafetería: cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros para el bar-cafetería.
2. El ciclo de compra. El inventario permanente y...
35 €
Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.
1.1. Libros cocina de autor.
1.2. Cocineros creativos del momento.
2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacional y extranjero.
2.1. Selección...
43 €
Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Características generales y evolución histórica.
2. Alimentos españoles más emblemáticos. Productos con Denominación de Origen protegida.
3. La Dieta mediterránea.
4. Cocina tradicional...
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Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina moderna, de autor y de mercado: identificación, selección, análisis, valoración y utilización.
2. Fundamentos. Características generales de estos...
61 €
Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados.
2. Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo...
26 €
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Curso online
1. Diseño sencillo de bocetos para la decoración de locales en servicios especiales y eventos en restauración
2. Tendencias o variaciones que existen en la restauración de ambientes y decoración
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Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones, equipos, género y materias primas para un posterior servicio.
2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
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Jobandtalent Academy |
Curso online
1. Formularios de sorbetes y helados de frutas y helados de base láctea
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Jobandtalent Academy |
Curso online
1 Definición de la forma jurídica de la empresa.
1.1 Empresario individual.
1.2 Sociedad Limitada.
1.3 Sociedad Anónima.
1.5 Sociedad Laboral.
1.4 Sociedad Unipersonal.
1.6 Sociedad Cooperativa.
1.7 Sociedad Colectiva.
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UPOCT |
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14 €