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Desarrollar habilidades de gestión, organización y control en el ámbito de la restauración, abarcando desde la planificación de servicios hasta el control de ingresos, gastos, seguridad e higiene, asegurando la eficiencia operativa y la calidad del servicio...
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El curso COML0010 Distribución, Reparto y Recogida de Productos Alimenticios a Domicilio ofrece al alumno una formación especializada perteneciente a la Familia Profesional del Comercio y Marketing. El curso COML0010 Distribución, Reparto y Recogida de...
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Proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para la preparación y utilización de productos relacionados con la caza, así como las setas y trufas. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para elaborar...
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Identificar los elementos que influyen en la distribución y presentación de los productos en las tiendas, el merchandising y los escaparates, teniendo en consideración las técnicas y estilos decorativos, así como la imagen comercial de la organización...
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El objetivo de los contenidos teórico-prácticos es dotar a los participantes de habilidades básicas en el uso de sistemas operativos y herramientas informáticas, incluyendo la navegación web, comunicación digital, creación de contenido, seguridad informática...
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El objetivo del curso es que los participantes adquieran conocimientos y habilidades prácticas relacionadas con la resiliencia, comprendiendo su definición y las siete habilidades fundamentales que la conforman. Esto incluye la capacidad de determinación...
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El módulo de formación sobre el servicio de comidas en centros sanitarios abarca varios aspectos fundamentales. En el primer módulo, los participantes aprenderán sobre la importancia del servicio de comidas, la contaminación alimentaria, las toxiinfecciones...
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El módulo de formación sobre el análisis sensorial de vinos abarca diversos aspectos relacionados con el mundo del vino, desde los factores que influyen en su producción hasta su servicio adecuado y maridaje con alimentos. Se incluyen temas como la identificación...
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Los objetivos de los módulos de formación en planificación y desarrollo de eventos, protocolo y servicio de catering, y manipulación de alimentos se centran en proporcionar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para organizar eventos...
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En el módulo de elaboración de helados y sorbetes, los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos y familias de helados, así como la elaboración de sorbetes, desde la formulación básica hasta la realización de helados y sorbetes innovadores. Se...
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En el módulo de planificación y relaciones con otros departamentos en restauración, los objetivos incluyen capacitar a los estudiantes en la planificación de procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración, así como en la gestión de relaciones...
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El módulo de formación en innovación en la cocina proporciona a los estudiantes un amplio conjunto de conocimientos y habilidades prácticas en técnicas culinarias avanzadas. Desde la introducción a la cocina molecular, con el uso de esferificación, gelificación...
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El objetivo es desarrollar habilidades y competencias en la dirección de cocina, abarcando la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones interdepartamentales. Esto implica comprender las responsabilidades del jefe de cocina, gestionar...
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Proporcionar a los participantes los conocimientos básicos y las habilidades necesarias para comprender los principios fundamentales del diseño y la comunicación en el contexto de la hostelería, así como para aplicar herramientas digitales relevantes...
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Los módulos de formación abarcan una amplia gama de temas especializados. En el primero, se busca desarrollar habilidades y competencias en la dirección de cocina, incluyendo la descripción del puesto de jefe de cocina, la gestión de competencias y la...
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Definir los primeros pasos en la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones con otros departamentos.Objetivos: Definir los primeros pasos en la planificación de la gestión de la restauración y las relaciones con otros departamentos...
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Adquirir conocimientos sólidos sobre los elementos que componen una nómina.
Identificar y comprender los diferentes tipos de percepciones salariales y no salariales que pueden incluirse en una nómina.
Desarrollar la capacidad para calcular con precisión...
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Resolver de forma correcta y fluida las labores de gestión administrativa de las relaciones
comerciales/empresariales en lengua inglesa, desarrollando los procesos de comprensión y
expresión oral y escrita generados por esa actividad.Requisitos: Trabajadores...
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En el primer conjunto de actividades, se instruye sobre la utilización correcta de equipos de cocina, la identificación de características de materias primas y la ejecución de técnicas de preelaboración, promoviendo la importancia de la manipulación adecuada...
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El módulo de formación sobre planificación de menús y dietas especiales se enfoca en varios aspectos relacionados con la nutrición, los hábitos alimentarios y la planificación de dietas saludables para diferentes colectivos. Se cubren conceptos básicos...
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