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Objetivos: El objetivo principal es poder trabajar en Cruceros de Lujo.Requisitos: Requisitos necesarios para trabajar en cruceros: • 1 AÑO DE EXPERIENCIA LABORAL. • BUENAS CONDICIONES FISICAS. • APTITUDES PSICOFÍSICAS. • CONOCIMIENTOS SOBRE EL PUESTO...

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¿Te apasiona la cocina y sueñas con convertirte en un experto en artes culinarias? ¡No busques más! Este programa es perfecto para ti. Te capacitará para convertirte en un jefe de cocina de éxito, dotándote de todas las herramientas necesarias para liderar...
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Objetivos: Con este curso se pretende que el alumno se familiarice con el puesto de jefe de cocina, conozca sus funciones, sus herramientas, y por otra parte que desarrolle las destrezas necesarias para poder realizar tal profesión.
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Objetivos: Conocer la dirección y gestión de Pymes, la empresa, organización y liderazgo, el plan de empresa, la gestión laboral y recursos humanos, la planificación de plantillas, la comunicación interna y externa, la seguridad social, la gestión económico...
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PARTE 1   JEFE DE COCINA   INTRODUCCIÓN   MÓDULO 1. EVOLUCIÓN DE LA PROFESIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRECEDENTES HISTÓRICOS 1. De cocinero a jefe de cocina   UNIDAD DIDÁCTICA 2. RESTAURACIÓN 1...
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PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. SECTOR HORTOFRUTÍCOLAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLEUNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA...
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PARTE 1. COCINAUNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA Conceptos y definiciones Historia de la gastronomía UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO Europa Asia América África UNIDAD DIDÁCTICA...
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Objetivos: Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Aprenderás los principales objetivos de este curso son: Mostrar las...
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INTRODUCCIÓN MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA ·         UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO ·         UNIDAD DIDÁCTICA...
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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
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CONTENIDO FORMATIVO:MÓDULO 1. COCINA.INTRODUCCIÓN. Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía. Unidad didáctica 2. Cocinas del mundo. Unidad didáctica 3. Enfermedades y reacciones adversas a los...
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PARTE 1ENCARGADO DE PESCADERÍA MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PESCADERÍA MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PESCADERÍAS MÓDULO 4. MARKETING APLICADO...
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Objetivos: Permite conocer la enología y maridaje, la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y cocina de autor, la viticultura y enotecnia, la economía, legislación y comercialización, la tipología de vinos, la introducción a la cata de vinos...
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Objetivos: Cursando esta formación desarrollarás conocimientos y habilidades fundamentales para ejercer como camarero en servicio de sala. El temario propuesto por este curso está dividido en once bloques temáticos, en los que aprenderás aspectos como...
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Objetivos: Permite conocer la atención al cliente, la comunicación comercial, el proceso de comunicación comercial, el marketing, ventas y atención al cliente, el encargado de bar, el encargado de pub y el encargado de restaurante, la gestión, planificación...
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ELABORACIÓN DE CERVEZA INTRODUCCIÓN I. ELABORACIÓN DE MALTA MÓDULO 1. CEBADA UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTUALIZACIÓN 1. Tipos y variedades de cebada malteables UNIDAD DIDÁCTICA 2. IDENTIFICACIÓN VARIETAL 1...
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Si quieres convertirte en un experto en enología y gestión de bodegas, entonces Lectiva.com tiene el agrado de presentarte el excelente Máster Internacional en Enología y Gestión de Bodegas en Restauración, un curso impartido por Escuela Origen International...
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Objetivos: Estudia las cocinas más populares a nivel internacional y las innovaciones en la fusión y la gastronomía de autor. Conoce los fundamentos de la calidad alimentaria en la manipulación e higiene de los alimentos, siguiendo la normativa vigente...
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Objetivos: Permite conocer operaciones básicas de elaboración de azúcar, el suministro de remolacha a fábrica, molienda, difusión y depuración de jugos, la evaporación, cristalización y centrifugación de masa cocida y ensilado de azúcar, las operaciones...
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CATA DE VINOS MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA Unidad didáctica 1. Viticultura Unidad didáctica 2. Caracterización de la uva Unidad didáctica 3. Introducción a las vides   MÓDULO...
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