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Objetivos: Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento...
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Saber utilizar las herramientas disponibles para la gestión del desempeño y del conocimiento. Realizar la comunicación interna entre el personal de la empresa utilizando las nuevas...
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Mediante el curso de Cocina Saludable en Restauración, adquirirás las destrezas y conocimientos requeridos para diseñar y planificar menús sanos y equilibrados que se adecuen a la perfección a las situaciones vitales y necesidades nutricionales específicas...
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Con el curso de Innovación. Nuevas tendencias en restauración, obtendrás un conocimiento transversal de las tendencias de vanguardia en cocina, sala y estrategias de marketing. Conocerás los nuevos modelos de negocios gastronómicos, haciendo un recorrido...
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Mediante el Experto en Restauración, Servicios Especiales y Catering, obtendrás la formación necesaria para llevar a cabo, con confianza y solvencia, el montaje de diferentes actuaciones y eventos gastronómicos, siendo capaz de realizar una adecuada mise...
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El Curso de Operaciones básicas de restaurante y bar, te forma para desarrollar tu labor profesional como ayudante de servicios de hostelería, obtenido los conocimientos esenciales sobre el servicio de bebidas y comida rápida, a través del manejo de campanas...
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Mediante el curso de Experto en Gestión de Catering, obtendrás los conocimientos necesarios para llevar a cabo los servicios propios de la restauración dirigida a colectividades, así como el protocolo y las operaciones logísticas de celebraciones y banquetes...
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Hoy día, el sector de la hostelería demanda perfiles cualificados, capaces de ofrecer un servicio de calidad a los diferentes tipos de clientes. A través de este Curso Superior de Camarero profesional. Servicio de Restaurante, Bar y Cafetería, adquirirás...
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Mediante el curso de Gastronomía y Cocina Internacional, ampliarás conocimientos sobre las tendencias gastronómicas del plano internacional, haciendo un recorrido por los sabores y elaboraciones culinarias más representativas de la cocina europea, asiática...
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