Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...
349 €
BARCELONA FORMACIÓN |
Curso en Barcelona
Ya puedes realizar este curso de Cocina creativa con el que te convertirás en un gran profesional y en un mejor cocinero.
El curso quiere formar profesionales y capacitarlos para que puedan realizar una larga carrera llena de éxito.
970 €
Formación Universitaria |
Curso online
Temario:
Este curso de enseñanza técnico profesional de Panadero aborda los siguientes temas
- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.
- Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares.
- Realizar...
Precio a consultar
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Aplicar técnicas de comunicación e información en restauración. - Adquirir al personal de restauración como vendedor.
- Aprender técnicas de venta aplicadas a diferentes tipos de clientes, fórmulas de restauración y servicios.
- Conocer...
349 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
Cocina Creativa 1ª Parte La Cocina de la Inspiración Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica Las Potencialidades Ocultas de los Productos El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
Índice
Cocina hospitalaria: propiedades y manipulación de los alimentos.
Clasificación funcional de los alimentos.
Hidratos de carbono.
Las grasas en la dieta.
Las proteínas.
Conservación...
320 €
Formación Digital |
Curso online
1. Presentación de platos1.1. Importancia del contenido del plato y su presentación. El apetito y el aspecto del plato. Evolucion en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna. Adecuación...
139 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
OBJETIVOSEstudiar el concepto, tipologías y tratamiento-formas de preparación de la leche. Conocer el concepto, tipos y formas de conservación de pastas. Conocer las clases y características de verduras, hortalizas y hongos...
90 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.Limpieza de instalaciones y equipos propios...
90 €
Cesforem Formacion |
Curso en A Coruña
Cesforem te ofrece en este programa la formación para ser cocinero/a profesional.. Además, este curso te da la oportunidad de empezar tu carrera profesional, haciendo practicas profesionales en las principales cadenas hoteleras y restaurantes con las...
1001-2000 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
UD1. El servicio de cocina hospitalaria.
1.1. Alimentación y restauración: evolución histórica.
1.2. Restauración colectiva. Definición.
1.3. Tipos de restauración colectiva.
1.4. Restauración hospitalaria...
395 €
Carval Formacion sl |
Curso online
Objetivos: - Aplicar correctamente las necesidades en torno al control de costes, escandallos, fichas técnicas, etc.
- Dominar las técnicas de inventariado
- Formular e imponer los % correctos de costos de mercancía, coste de cubierto, etc.
- Conocer...
189 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: - Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso.
- Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...
189 €
Formación Digital |
Curso online
Contenidos:1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados1.1. Características de la maquinaria utilizada1.2. Batería de cocina1.3. Utillaje y herramientas 2. Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados...
139 €
IVA inc.
Formación Digital |
Curso online
Contenidos:1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados1.1. Características de la maquinaria utilizada1.2. Batería de cocina1.3. Utillaje y herramientas 2. Fondos, bases y preparaciones básicas de múltiples...
139 €
IVA inc.
Matrix Formación |
Curso a distancia
Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos.
Participación en la mejora de la calidad.
*Curso a distancia con envío de material: Manual de encuadernación rústica, formato 21x29 y cubierta a color...
90 €
Matrix Formación |
Curso a distancia
INDICEAplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas. Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Limpieza de instalaciones y equipos...
90 €
Formación Universitaria |
Curso online
· Desarrollo, evolución y tendencias del fenómeno turístico desde su perspectiva histórica.
àDeterminar las características...
Precio a consultar
Carval Formacion sl |
Ciclo formativo a distancia
Objetivos: -Definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico.
-Diseñar los procesos de producción y servicio, determinar su estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en...
849 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Aplicar las técnicas de división, boleado, reposo, formado, entablado, fermentación y greñado adecuadas a cada tipo de masa y de producto a elaborar, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.
Reconocer y aplicar el método de cocción y enfriamiento...
189 €