Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...
349 €
HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Requisitos: Ningún requisito
280 €
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Curso a distancia
MANUALES Y LEGISLACIÓN MÓDULO 5. EXPERTO EN CORTE DE JAMÓN 1. Elección de la pieza 2. Limpieza o pelado de la Pieza 3. El Maestro cortador 4. Utensilios 5
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA |
Curso online
PARTE 1 MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAESTRO CORTADOR DE JAMÓN 1. Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones. 2. Crisis
Descuento Lectiva
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES |
Curso a distancia
A quién va dirigido: El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Cata de Vinos, Experto en Quesos D.O y Maestro Cortador de Jamón y que quieran asegurarse un recorrido ascendente...
Descuento Lectiva
1.240 € 620 €
1.240 € 620 €
Centro de Formación Ica |
Curso a distancia
jamón ibérico (curado) 5 Problemas y dificultades de la carnicería y charcutería 5 1 Principales causas de alteración de los productos 5 2 Pautas
150 €
+ IVA
MercaMadrid Formación |
Curso en Madrid
Aprende los métodos y técnicas más útiles con los mejores profesionales del sector de corte de jamón, con ello llegaras a ser
un embajador del producto, el que lo transforma antes de que el comensal se lo lleve a la boca. Por eso, aprender a mantener...
100 €
Reletia Institute |
Curso a distancia
Precio a consultar
aulaPRIMA |
Curso online
OBJETIVOS: Aprender la historia y la evolución del cerdo ibérico, las denominaciones de origen de calidad, conocer el proceso de elaboración, la curación y la maduración de éste, la conservación del jamón, realizar el corte del jamón y su presentación...
185 €
+ IVA
Dabo Consulting |
Curso online
y etiquetado UNIDAD DE APRENDIZAJE 3. EL CORTE 1. Partes del jamón 1.1. Maza 1.2. Babilla 1.3. Punta 1.4. Jarrete 2. Útiles y herramientas 2.1. Cuchillo jamonero
39 €
Licea |
Curso a distancia
El proceso de enseñanza se lleva a cabo siguiendo una metodología de estudio a distancia.A lo largo del desarrollo de la acción formativa podrás estar en contacto con los tutores del curso de forma permanente a través del teléfono y el e-mail. Estos serán...
119 €
IVA exento
Formintegral |
Curso online
Este curso te capacita para conocer, interpretar y aplicar un correcto proceso de cata y corte de jamón en base a la implantación de una correcta metodología que incluirá las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones...
230 €
Carval Formacion sl |
Curso a distancia
Objetivos: Conocer los distintos tipos de jamón ibérico. Conocer el jamón ibérico de bellota. Aprender a seleccionar jamones ibéricos. Conocer los aspectos de seguridad a tener en cuenta en proceso de corte de jamón ibérico. Aprender las fases del corte...
349 €
Cenproex |
Curso en Cáceres
El curso de corte y cata de jamón tiene una duración de 30 H y se realizará de manera presencial en la comunidad Autónoma de Extremadura.
El curso está indicado para varios colectivos a aquellas personas que se dediquen al sector de hostelería, fábricas...
300 €
MercaMadrid Formación |
Curso en Madrid
Objetivos: Al finalizar el curso de formación, los alumnos estarán en condiciones de prestar sus servicios profesionales en una carnicería-pollería-charcutería con la responsabilidad propia de su nivel, en cuanto a poder atender al cliente y ofrecerle...
Descuento Lectiva
825 € 660 €
825 € 660 €
MercaMadrid Formación |
Curso en Madrid
Este curso capacita a los participantes para trabajar como dependientes en establecimientos de carnicería, pollería y charcutería, incluyendo el manejo profesional del corte de jamón. Se adquieren conocimientos sobre los diferentes tipos de carnes, técnicas...
900 €
HAZERTA |
Curso en Madrid
Este curso proporciona una formación completa sobre el jamón, desde su fisiología y proceso de elaboración hasta técnicas avanzadas de corte y cata. Los participantes aprenderán a identificar factores de calidad, manejar adecuadamente el jamón, y realizar...
Gratis
Psique Group & Business School. |
Curso online
El curso HOTR024PO Corte y Cata de Jamón ofrece una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Con el curso HOTR024PO Corte y Cata de Jamón aprenderá cómo utilizar emplear aquellas técnicas corte y cata que tengan en...
275 €
Direccionate |
Curso online
Para poder realizar un correcto corte del jamón, se ha de remontar a su origen y conocer aspectos específicos sobre el cerdo, en cuanto a su alimentación, cuidados, cada proceso de su ciclo vital, ya que cada uno de estos factores influye en el proceso...
108 €
IVA exento
EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL |
Curso online
1 Historia de la Fabricación de Embutidos y Jamones. 2 Crisis del Cerdo Ibérico Hoy Día 3 Futuro del Ibérico en Extensivo 4 Tipos de Cerdos
20 €
- 1
- 2