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Curso de Cocina Mexicana

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La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platos y recetas. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre muchas otras.

Información adicional

El objetivo del curso es que logres aprender las técnicas de la cocina mexicana de forma didáctica y entretenida, y que al terminar el curso estés preparad@ para poder elaborar diversos platos de manera ágil y con un excelente nivel de resultado.

Temario completo de este curso

-La importancia del Maíz en la cocina Mexicana : preparación de la Masa para
-Antojitos (los antojitos son pequeños entrantes)
-Salsas Básicas Mexicanas : Guacamole y Pico de Gallo con sus Nachos
-Quesadillas.
-Fajitas del Norte
-Cochinita pibil
-México y el tequila. Preparación de Margarita.

Profesora: Nieves Gomez Otegui, nativa mexicana, chef profesional máster en alta cocina mexicana. En España ha trabajado en el restaurante ARZAC por 2 años. Actualmente su carrera se enfoca a la educación culinaria y chef de Kitchenclub

 
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