Experto en Ingeniería de la Industria Alimentaria

Experto en Ingeniería de la Industria Alimentaria

Euroinnova Business School

Curso online

Precio Lectiva

420 € 260  Descuento Lectiva

Duración : 6 Meses

Si se dedica a la industria alimentaria o desearía hacerlo y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la ingeniería de este entorno este es su momento, con el Curso de Experto en Ingeniería de la Industria Alimentaria podrá adquirir los conocimientos esenciales para desempeñar esta labor de manera profesional. El objetivo principal de este Curso es que se adquieran los conceptos básicos de la ingeniería de la industria alimentaria como mínimo, por otra parte también se puede aprender a realizar operaciones de procesado de alimentos y de conservación de alimentos, prestando atención a los detalles para realizar esta función de la mejor manera posible.

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Objetivos

- Conocer la tecnología del procesado y conservación de los alimentos.- Adquirir conocimientos sobre la ingeniería de las reacciones químicas.- Realizar operaciones con sólidos y líquidos.- Conservar alimentos por calor y por frio.

A quién va dirigido

El Curso de Experto en Ingeniería de la Industria Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales del entorno de la alimentación o industria alimentaria que quiera seguir formándose y especializándose en este ámbito gracias a la adquisición de conocimientos sobre la ingeniería de la industria alimentaria.

Requisitos

Efectuar la matrícula.

Temario completo de este curso

Módulo 1. Conceptos básicos de ingeniería de la industria alimentaria
>Unidad didáctica 1. Tecnología del procesado y conservación de los alimentos
>Unidad didáctica 2. Fundamentos
>Unidad didáctica 3. Reología
>Unidad didáctica 4. Flujo de fluidos
>Unidad didáctica 5. Transmisión de calor
>Unidad didáctica 6. Transferencia de materia
>Unidad didáctica 7. Ingeniería de las reacciones químicas
>Unidad didáctica 8. Reactores químicos
Módulo 2. Operaciones de procesado de alimentos
>Unidad didáctica 1. Operaciones con sólidos
>Unidad didáctica 2. Agitación y mezcla de líquidos
>Unidad didáctica 3. Mezclado de sólidos y pastas
>Unidad didáctica 4. Operaciones mecánicas sólido-fluido
>Unidad didáctica 5. Destilación
>Unidad didáctica 6. Extracción sólido-líquido
>Unidad didáctica 7. Operaciones de separación mediante membranas
Módulo 3. Operaciones de conservación de alimentos
>Unidad didáctica 1. Conservación de alimentos por el calor
>Unidad didáctica 2. La irradiación de alimentos
>Unidad didáctica 3. Conservación de alimentos por el frío. Congelación
>Unidad didáctica 4. Refrigeración y atmósferas protectoras
>Unidad didáctica 5. Conservación de alimentos por reducción de su actividad
>Unidad didáctica 6. Conservación de alimentos por reducción de su actividad de agua. Otras técnicas de hidratación
>Editorial académica y técnica: índice de libro:
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