Pastelería y repostería

Pastelería y repostería

MasterD Profesionales

Curso online


Precio a consultar

¿Te gusta el mundo de la cocina? ¿Tienes la mano rota de hacer y cocinar dulces y postres de repostería para ti y los tuyos? Si es así con este curso podrás dar un paso más allá y dedicarte profesionalmente al mundo de la de pastelería con este curso online que podrás seguir sin necesidad de desplazarte.

Se trata de una formación ofrecida por el centro MasterD para Lectiva.com en la que tendrás la posibilidad de hacer prácticas profesionales en las principales empresas del sector. Para seguir el contenido teórico tendrás acceso a un campus virtual desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.

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Objetivos

Con esta formación difundida en emagister.com aprenderás técnicas culinarias, las diferentes cremas y rellenos, las diferentes masas y salsas, las pastas, los sorbetes y los helados. También podrás trabajar y conocer mejor cómo hacer tartas, los postres de restauración, los postres básicos, las cupcakes o la pastelería salada.

A quién va dirigido

A todos aquellos que quieran especializarse en el mundo de la pastelería y la repostería.

Temario completo de este curso

Programa:
  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
  • Cremas y rellenos
  • Diferentes masas
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados
  • Tartas
  • Postres de restauración
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada
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