ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Curso en Madrid y 51 sedes más
Si estás interesado en aprender más sobre restauración, gastronomía y turismo, Lectiva y la Escuela de Turismo y Gastronomía te presentan un máster que te puede interesar: el Máster en Restauración en Alojamientos Rurales y Naturales.
Durante el curso...
1.200 €
Grupo Colon-IECM |
Curso subvencionado para trabajadores en Alcorcón (Madrid) y 2 sedes más
¿Quieres convertirte en un experto de la cocina internacional? ¡No busques más! En Lectiva.com, te ofrecemos el mejor programa de cocina. Se trata del curso presencial de Cocina Internacional, proporcionado por el distinguido Grupo Colon-IECM, durante...
Gratis
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Metámonos a fondo en la cabeza de un chef y empecemos a comprender cómo conseguir esas texturas imposibles que hacen que un bocado pase de ser buenísimo a excelente. Ese toque de sofisticación que nos faltaba en nuestros emplatados, si los chefs lo consiguen...
Precio a consultar
GRUPO ATU |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid y 54 sedes más
Al finalizar el curso de identificación de alérgenos y manipulación de alimentos en establecimientos de hostelería y restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor...
Gratis
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Asistir en el servicio de alimentos y bebidas.
hasta 150 €
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Madrid y 51 sedes más
El Máster en Servicios, Comunicación y Cata de Vinos en Restaurantes es ofrecido por Lectiva junto con la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos, tiene prácticas garantizadas y ha sido diseñado para las personas que sueñen en especializarse...
480 €
Grupo Colon-IECM |
Curso subvencionado en Madrid
Las técnicas culinarias son los procesos a los que son sometidos los alimentos para prepararlos para su consumo, y las tecnologías son los elementos físicos que ayudan a la elaboración de algunos de esos alimentos.Objetivos: Adquirirás los conocimientos...
Gratis
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
El ramen en la sopa más famosa de Japón. Un plato heredado de China y adaptado a los paladares japoneses; una receta que los mejores chef de Japón esconden con sigilo para que nadie, más que ellos, puedan hacer el más delicioso Ramen.
Os enseñamos a...
Precio a consultar
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Nos metemos en el apasionante mundo de la micología con uno de los grandes expertos de Madrid para descubrir que en cada época del año podemos disfrutar de las setas en nuestra cocina.
DINÁMICA:
EXPLICACIÓN de la formación de la seta dentro de sus...
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas.
hasta 150 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Programa
Clase 1: 13/01/2019: Curso de Cocina: las bases, mis primeros caldos
Lo básico, básico, para luego poder hacer con ellos un sinfín de guisos, salsas y acompañamientos. En esta primera clase también practicaremos...
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Desarrollar las actividades relacionadas con la gestión y funcionamiento de la unidad convivencia.
hasta 150 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
EL PROGRAMA
CLASE 1: 15/01/2019 CORTES, SALTEADOS Y BASES CON VERDURAS
Primero, aprenderemos sobre cuchillos: ¿cuántos tipos hay y para qué sirve cada uno?
Segundo, aprenderemos a manejar los cuchillos con corrección...
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas
hasta 150 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Trabajaremos con carne de cordero, de ternera, cerdo y conejo. Aprenderemos teoría sobre las partes y usos de la carne, y nos meteremos en la cocina para trabajar con el cuchillo indicado para trabajar con los distintos tipos de piezas.
A medida que...
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Realizar análisis sensoriales de productos selectos propios de sumillería y diseñar sus ofertas.
hasta 150 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
El curso iniciará con la realización de la masa de bollería hojaldrada. Partiendo de allí continuaremos con un curso práctico donde se ofrecerán deliciosas opciones para realizar con la masa.
METODOLOGÍA:
Todos los alumnos recibirán un delantal y...
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Gestionar el funcionamiento de bodegas de conservación y maduración de vinos para restauración.
hasta 150 €
Escuela de cocina A punto |
Curso en madrid (Madrid)
Este curso se centrará en elaborar solo SUSHI, eso sí... el SUSHI EN TODAS SUS FORMAS Y VARIANTES, siempre siguiendo la tradición japonesa, utilizando el pescado de temporada.
Precio a consultar
EUROFORMAC |
Curso subvencionado para trabajadores en Madrid
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso...
hasta 150 €