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de cocinado • Zona de pastelería • Zona de acabados • Comedor PARTE 2. JEFE DE COCINA PROFESIONAL INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. PERFIL DEL COCINERO
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Objetivos: Confección de ofertas gastronómicas.
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Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa...
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Máster online
Objetivos: Te permite conocer las elaboraciones gastronómicas de carne, pescado, hortalizas, legumbres y arroces y pasta. Determinar las materias primas utilizadas en repostería. Identificar los postres más populares. Adquirir los conocimientos y habilidades...
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Requisitos: Para poder acceder a dichas pruebas, los requisitos que debes cumplir son tener 18 años y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:
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Edisur |
Ciclo formativo en Granada
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