HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Mediante el curso de Gastronomía y Cocina Internacional, ampliarás conocimientos sobre las tendencias gastronómicas del plano internacional, haciendo un recorrido por los sabores y elaboraciones culinarias más representativas de la cocina europea, asiática...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Mediante el curso de Cocina Saludable en Restauración, adquirirás las destrezas y conocimientos requeridos para diseñar y planificar menús sanos y equilibrados que se adecuen a la perfección a las situaciones vitales y necesidades nutricionales específicas...
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Escuela Internacional de Formación escuelaformativa.com |
Curso online
Estos estudios te enseñan a planificar y diseñar menús y cartas atractivas y rentables; a implementar sistemas de control de calidad y seguridad alimentaria en la cocina; a aplicar técnicas avanzadas de cocina y emplatado; a seleccionar las materias primas...
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728 € 109 €
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CETT-UB |
Curso en Barcelona
Objetivos: El curso pretende capacitar a los profesionales de cocina del conocimiento necesario para:
- Aprender técnicas de cocina de sustitución para una mayor flexibilidad y sostenibilidad.
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5.034 €
Fufess - Formación y Estudios Sociales y Sanitarios |
Curso a distancia
de Calidad de Hospedería. Tema 5. Reglamentación técnico – sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénico-Sanitarias de aplicación de la cocina
102 €
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Requisitos: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
280 €
ISMET |
Curso online
Objetivos: Aprenderás las bases de la bioquímica de la nutrición, focalizándote en el estudio de los nutrientes (hidratos de carbono y fibra, proteínas, lípidos, vitaminas, minerales) y su importancia dietética desde una visión naturista.
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142 €/mes
Centro de Formación Ica |
Curso online
Tema 1. Los riesgos de la salud derivados del consumo de alimentos y/o su manipulación Tema 2. Las principales causas de contaminación de los alimentos y tipos de contaminantesTema 3. El origen y transmisión de los contaminantes en...
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Fufess - Formación y Estudios Sociales y Sanitarios |
Curso a distancia
TEMARIO
Módulo I. Legislación alimentaria. Seguridad alimentariaLa Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. El libro blanco de seguridad alimentariaMódulo II. Riesgos en alimentación...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Requisitos: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
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EUROCONSULTING PLATAFORMA DE FORMACION SL |
Curso online
Este curso de Cocina Creativa, proporciona los conocimientos necesarios, las habilidades y técnicas necesarias para confeccionar platos de los considerados de nueva creación basados en platos tradicionales. Este curso está dirigido a los amantes de la...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Objetivos: Proporcionar a los estudiantes una formación sólida y completa en la auténtica cocina japonesa.Requisitos: Ningún requisito previo.A quién va dirigido: A amantes de la gastronomía y entusiastas de la cultura japonesa que desean explorar y dominar...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Objetivos: Proporcionar a los estudiantes una sólida formación en las técnicas culinarias más vanguardistas y creativas utilizadas en la actualidad. Fomentar la innovación en la cocina a través del dominio de técnicas como la cocina molecular, la cocción...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
Curso online
Requisitos: No necesitas ninguna titulación previa para matricularte.
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Requisitos: Ningún requisito previo.
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El Curso Superior de Jefe de Partida te dará las herramientas para dirigir y supervisar a un equipo de cocineros encargados de la elaboración de los diferentes platos que integran una parte del menú, siendo capaz de ostentar, eficazmente, uno de los cargos...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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UNIDAD DIDÁCTICA 1: La Bollería. Antecedentes, orígenes y popularización. Bollería Industrial vs. Artesanal.
UNIDAD DIDÁCTICA 2: Bollería clásica de España y del Mundo. Especialidades y recetas...
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HOTURIS. Instituto Español de Formación en Hostelería y Turismo |
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Con el curso de Innovación. Nuevas tendencias en restauración, obtendrás un conocimiento transversal de las tendencias de vanguardia en cocina, sala y estrategias de marketing. Conocerás los nuevos modelos de negocios gastronómicos, haciendo un recorrido...
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