GRUPO ATU |
Curso subvencionado para trabajadores online
Al finalizar el curso de confianza y seguridad en los establecimientos de restauración: la recepción y atención al cliente, el alumno habrá adquirido los conocimientos para establecer protocolos de bienvenida y atención al cliente que garantice la imagen...
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GRUPO ATU |
Curso subvencionado online
Al finalizar el curso de cocina vegetariana en restauración, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diseñar y confeccionar menús y otras ofertas gastronómicas propias de la cocina vegetariana y nutricionalmente equilibrados.
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GRUPO GARCIA IBAÑEZ |
Curso subvencionado para trabajadores online
Con este curso, el alumnado adquirirá los fundamentos básicos en dietética, productos y técnicas culinarias saludables.Objetivos: Aprender técnicas alimentarias saludables.A quién va dirigido: Personas trabajadoras.
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GRUPO GARCIA IBAÑEZ |
Curso subvencionado para trabajadores online
Con este curso, el alumnado adquirirá los fundamentos relativos a las diferentes técnicas de la cocina molecular, considerando nuevas materias primas y herramientas.Objetivos: Aprender técnicas gastronómicas innovadoras.A quién va dirigido: Personas trabajadoras...
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GRUPO GARCIA IBAÑEZ |
Curso subvencionado para trabajadores online
Con este curso, el alumnado adquirirá los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.Objetivos: Aprender nuevas técnicas de cocina molecular.A quién va dirigido:...
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Cenforade |
Curso subvencionado online
Requisitos: EMPADRONADO EN CASTILLA LA MANCHA
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
Desarrollar competencias en la preparación y presentación de platos vegetarianos en entornos de restauración, incluyendo la comprensión de conceptos básicos, la utilización de técnicas de cocción y conservación apropiadas, y la creación de menús equilibrados...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El objetivo es que los participantes adquieran conocimientos y habilidades prácticas en la preparación de platos vegetarianos equilibrados, así como en la gestión eficiente de tareas en la cocina y la aplicación de medidas de higiene alimentaria adecuadas...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El objetivo del curso es proporcionar conocimientos y habilidades prácticas para transmitir confianza y seguridad en la era COVID-19 en el sector turístico. Esto incluye comprender la jerarquía de necesidades humanas, los factores psicológicos en una...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
Desarrollar competencias sólidas en el área de cocina, almacén y equipamiento básico, así como dominar la preparación de géneros culinarios, elaboraciones elementales y técnicas de conservación, con un enfoque en la eficiencia, organización y prácticas...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En este módulo, se profundiza en la conceptualización de la restauración y en la creación de cartas y menús, abarcando desde el diseño y la imagen hasta la planificación de menús equilibrados y la creación de cartas de vinos y menús especiales. Se incluye...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En el primer módulo, se busca desarrollar la creatividad y la capacidad innovadora en la cocina, junto con una actitud positiva hacia los cambios y la disposición al reciclaje continuo. Se adquieren conocimientos sobre los conceptos de innovación y creatividad...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El módulo de formación sobre servicios en restaurantes y bares abarca una amplia gama de conocimientos y habilidades. Los participantes aprenderán sobre la deontología de la profesión, la comunicación en este entorno, la organización de la brigada y el...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El módulo de formación sobre el servicio de comidas en centros sanitarios abarca varios aspectos fundamentales. En el primer módulo, los participantes aprenderán sobre la importancia del servicio de comidas, la contaminación alimentaria, las toxiinfecciones...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El módulo de formación sobre restauración, cocina al vacío y pasteurización abarca una serie de temas relacionados con técnicas culinarias innovadoras y métodos de conservación de alimentos. Se exploran conceptos como la restauración diferida, el cocinado...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El módulo de formación en pastelería para restauración abarca una serie de conocimientos y habilidades tanto en la adquisición y organización de materias primas como en la elaboración de distintos postres. Aquí hay un resumen de lo que se cubre:
Adquisición...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En el módulo de elaboración de helados y sorbetes, los estudiantes aprenderán sobre los diferentes tipos y familias de helados, así como la elaboración de sorbetes, desde la formulación básica hasta la realización de helados y sorbetes innovadores. Se...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En el módulo de elaboración de cafés y bebidas a base de café, se busca que los estudiantes adquieran conocimientos sobre la historia, cultivo, procesamiento y preparación del café, así como habilidades para elaborar diferentes tipos de café y bebidas...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
En el módulo de planificación y relaciones con otros departamentos en restauración, los objetivos incluyen capacitar a los estudiantes en la planificación de procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración, así como en la gestión de relaciones...
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CAMPUS TRABAJADORES |
Curso online
El módulo de formación en innovación en la cocina proporciona a los estudiantes un amplio conjunto de conocimientos y habilidades prácticas en técnicas culinarias avanzadas. Desde la introducción a la cocina molecular, con el uso de esferificación, gelificación...
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