Seguridad e higiene alimentaria

Seguridad e higiene alimentaria

SIG SERVICIOS Y FORMACION

Curso a distancia


90 
IVA inc.

El objetivo de este curso es ofrecer un Programa de formación a toda persona interesada en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria.

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Temario completo de este curso

PROGRAMA

1. Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Toxiinfecciones Alimentarias

2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios.

3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos

4. Causas de aparición de brotes de enfermedades alimentarias.

5. Medidas basicas para la prevención de la contaminación alimentaria

6. Responsabilidad empresarial en la seguridad alimentaria: Sistemas de Autocontrol - Sistema APPCC-

7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria

DURACIÓN

Este curso posee una duración de 30 horas lectivas.

El alcance temporal máximo es de 2 meses desde la inscripción al curso

PRECIO

90 euros -Contrareembolso a la recepción del material del curso-

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