iniciación a la cata de vinos

iniciación a la cata de vinos

Capa Alta (All about wine)

Curso presencial

Madrid


85 
IVA inc.

iniciación a la cata de vinos y maridajes.

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Fecha inicio

Madrid

Temario completo de este curso

Primer tema: iniciación a la cata, test de aromas, elaboración de blancos y rosados, cata de dos blancos y dos rosados.


Segundo tema: elaboración de tintos, cata de cuatro tintos con distintos tiempos de crianza.


Tercer tema: elaboración de generosos y dulces naturales, cata de fino, manzanilla, oloroso y moscatel o pero ximénez.


Cuarto tema: elaboración de cavas, cata de cuatro cavas brut y brut nature, reserva y gran reserva.


La parte teórica se complementa con historia, datos culturales, consejos prácticos (duración, normas de guarda, temperaturas de servicio, decantación...etc. Y con el maridaje de los vinos catados con los platos más idóneos.


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