Dirección y recursos humanos en restauración

Dirección y recursos humanos en restauración

Centro de Estudios Coliseum

Curso online


151-300 €

Los objetivos de este curso son: - Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado
- Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos, áreas o departamento de restauración para definir y cubrir todos y cada uno de los puestos de trabajo
- Aplicar técnicas de dirección del personal dependiente, identificando los métodos para involucrarle en los objetivos y motivarle para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de la empresa y sus clientes y para que desarrolle su profesionalidad

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Temario completo de este curso

UD1. Organización en los establecimientos de restauración


UD2. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal


UD3. Técnicas de Dirección en restauración.


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