¿Te ayudamos? 900 49 47 47

Curso de Manipulador de Alimentos: Panadería, Pastelería, Bollería y Confitería

Curso Online

    Curso relacionado

    Chocolate y Pastelería Artística

     A consultar
    Ver curso
    Distancia ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El curso del chocolate y pastelería artística está formulado para sentar las bases de trabajo sobre la utilización de esta materia tan excepcional como es el chocolate.

Recibe información de este curso

  • (no lo sé)
CENTRO EUROPEO DE FORMACION

TExto no se de donde sale

foto del centro
foto del centro foto del centro foto del centro foto del centro
Ubicacion

Ciudad (Provincia) Calle Ver mapa Como llegar

Resumen

Capacitar a las personas que desarrollan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en el sector de panadería, dándoles a conocer los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichas empresas.

Debes realizar antes el curso de "Manipulador de Alimentos General" en el que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario. No son necesarios conocimientos previos de higiene de los alimentos.

Temario completo de este curso

El programa formativo desarrollado contempla un Parte General en la que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario y una serie de Programas Específicos que establecen las normas que afectan más concretamente al sector definido en él. Se organiza en distintos cursos, uno de Manipulador de Alimentos General que debes realizar primero y cursos específicos como éste que presentamos para los distintos sectores.

Dirigido a:

Está dirigido a toda persona física o jurídica que, dedique su actividad a la elaboración, distribución, venta e importación de los pan y panes especiales, productos de pastelería, bollería y confiteríaincluyendo:

a) Panaderías
b) Puntos de pan caliente
c) Pastelerías y Confiterías
d) Cualquier establecimiento donde vendan los productos definidos.

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Legislación Aplicable, Ámbito de Aplicación, Definiciones y Denominaciones. Materias primas y características del producto.

2.- Condiciones Especiales de los Establecimientos.

3.- Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería.

Ver mas ...

Curso de Manipulador de Alimentos: Panadería, Pastelería, Bollería y Confitería

Curso Online

CENTRO EUROPEO DE FORMACION

Capacitar a las personas que desarrollan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en el sector de panadería, dándoles a conocer los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichas empresas.

40 €

Información adicional

Debes realizar antes el curso de "Manipulador de Alimentos General" en el que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario. No son necesarios conocimientos previos de higiene de los alimentos.
Duración: 8 horas

Temario completo de este curso

El programa formativo desarrollado contempla un Parte General en la que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario y una serie de Programas Específicos que establecen las normas que afectan más concretamente al sector definido en él. Se organiza en distintos cursos, uno de Manipulador de Alimentos General que debes realizar primero y cursos específicos como éste que presentamos para los distintos sectores.

Dirigido a:

Está dirigido a toda persona física o jurídica que, dedique su actividad a la elaboración, distribución, venta e importación de los pan y panes especiales, productos de pastelería, bollería y confiteríaincluyendo:

a) Panaderías
b) Puntos de pan caliente
c) Pastelerías y Confiterías
d) Cualquier establecimiento donde vendan los productos definidos.

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Legislación Aplicable, Ámbito de Aplicación, Definiciones y Denominaciones. Materias primas y características del producto.

2.- Condiciones Especiales de los Establecimientos.

3.- Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería.

 
ver temario completo
 

Preguntas a exalumnos

Más cursos relacionados de Hostelería

  •  Escuela Des Arts

    Máster de encargado de panadería y pastelería

    Máster online 575 €2.300 €Descuento Escuela Des Arts

    Dirigido a Todos aquellos trabajadores y profesionales en activo que deseen adquirir o perfeccionar sus conocimientos te´cnicos en este a´rea.

  •  MasterD Profesionales

    Curso Superior en cocina y pastelería

    Curso online Consultar precio MasterD Profesionales

    Objetivos: Establecer los conceptos y técnicas culinarias básicas.Conocer las materias primas básicas y sus particularidades en el uso culinario.Definir con detalle los principales métodos de ...

  •  Delena Formación

    Manipulación de Alimentos e Higiene alimentaria

    Curso online 189 € Delena Formación

    Curso online impartido por Delena Formación con una carga lectiva de 250 horas, contando el alumno con el apoyo de un tutor, vía telefónica o e-mail durante todo el proceso de formación.

  •  Esneca

    Máster de Dependiente de Panadería y Pastelería

    Máster a distancia 380 €1.520 €Descuento Esneca

    Con este conjunto de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de panadería, pastelería y repostería que ...

  •  Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Pastelería Cocina: Técnico Superior en Pastelería, Repostería y Postres. Repostero Profesional (Online + Prácticas Reales)

    Curso online 380 €1.520 €Descuento Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Este curso está dirigido a cocineros, aprendices de cocina, trabajadores del sector de la pastelería, repostería y postres, hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en Jefe de cocina

    Postgrado bonificable a distancia Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...

  •  FOMENTO PROFESIONAL

    Técnico en cocina y gastronomía

    Curso a distancia 1001-2000 € FOMENTO PROFESIONAL

    Objetivos: Conocer y realizar los procesos de preelaboración de las diferentes materias primas.Realizar y preparar platos elaborados.Realizar la decoración de los paltos terminados.Conocer y ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en Jefe de cocina

    Postgrado bonificable online Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Si te gusta cocinar y quieres conocer las últimas tendencias tecnológicas dentro del sector alimentario para hacer platos más innovadores, este curso en tecnología culinaria, que te presenta el ...

  •  Grupo Lezama

    Experto en dirección de alimentos y bebidas

    Máster a distancia Consultar precio Grupo Lezama

    ¿Te gustaría poder adquirir habilidades directivas en el ámbito de la alimentación y las bebidas? ¿Quieres orientar tu futuro profesional hacia el sector de la restauración? Ahora puedes conseguirlo ...

Curso relacionado
Llamar gratis