¿Te ayudamos? 900 49 47 47

Curso de Manipulador de Alimentos: Panadería, Pastelería, Bollería y Confitería

Curso Online

Resumen

Capacitar a las personas que desarrollan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en el sector de panadería, dándoles a conocer los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichas empresas.

Debes realizar antes el curso de "Manipulador de Alimentos General" en el que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario. No son necesarios conocimientos previos de higiene de los alimentos.

Temario completo de este curso

El programa formativo desarrollado contempla un Parte General en la que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario y una serie de Programas Específicos que establecen las normas que afectan más concretamente al sector definido en él. Se organiza en distintos cursos, uno de Manipulador de Alimentos General que debes realizar primero y cursos específicos como éste que presentamos para los distintos sectores.

Dirigido a:

Está dirigido a toda persona física o jurídica que, dedique su actividad a la elaboración, distribución, venta e importación de los pan y panes especiales, productos de pastelería, bollería y confiteríaincluyendo:

a) Panaderías
b) Puntos de pan caliente
c) Pastelerías y Confiterías
d) Cualquier establecimiento donde vendan los productos definidos.

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Legislación Aplicable, Ámbito de Aplicación, Definiciones y Denominaciones. Materias primas y características del producto.

2.- Condiciones Especiales de los Establecimientos.

3.- Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería.

Ver mas ...

Curso de Manipulador de Alimentos: Panadería, Pastelería, Bollería y Confitería

Curso Online

CENTRO EUROPEO DE FORMACION

Capacitar a las personas que desarrollan actividades relacionadas con la manipulación de alimentos en el sector de panadería, dándoles a conocer los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichas empresas.

40 €

Información adicional

Debes realizar antes el curso de "Manipulador de Alimentos General" en el que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario. No son necesarios conocimientos previos de higiene de los alimentos.
Duración: 8 horas

Temario completo de este curso

El programa formativo desarrollado contempla un Parte General en la que se incluyen contenidos comunes a todo el sector alimentario y una serie de Programas Específicos que establecen las normas que afectan más concretamente al sector definido en él. Se organiza en distintos cursos, uno de Manipulador de Alimentos General que debes realizar primero y cursos específicos como éste que presentamos para los distintos sectores.

Dirigido a:

Está dirigido a toda persona física o jurídica que, dedique su actividad a la elaboración, distribución, venta e importación de los pan y panes especiales, productos de pastelería, bollería y confiteríaincluyendo:

a) Panaderías
b) Puntos de pan caliente
c) Pastelerías y Confiterías
d) Cualquier establecimiento donde vendan los productos definidos.

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Legislación Aplicable, Ámbito de Aplicación, Definiciones y Denominaciones. Materias primas y características del producto.

2.- Condiciones Especiales de los Establecimientos.

3.- Productos de Confitería, Pastelería, Bollería y Repostería.

 
ver temario completo
 

Comentarios

Si haces clic se despliega un formulario
  • Bien
  • Bien
  • Bien
  • Bien

Más cursos relacionados de Hostelería

  •  FOMENTO PROFESIONAL

    Cocina y Gastronomía - A distancia

    Curso a distancia Consultar precio FOMENTO PROFESIONAL

    ¡Aprende cocina de forma profesional! En este curso de cocina y gastronomía diseñado por el centro Fomento Profesional y publicado en emagister.com, en el que aprenderás las más recientes técnicas ...

  •  INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES

    HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería

    Curso bonificable online 600 €Descuento INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES

    Rentabiliza tu experiencia con este curso online en Operaciones Básicas de Pastelería HOTR0109. Si ya has trabajado en el sector de la repostería, pero necesitas una titulación que lo acredite, esta ...

  •  Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Pastelería Cocina: Técnico Superior en Pastelería, Repostería y Postres. Repostero Profesional (Online + Prácticas Reales)

    Curso online 360 €1.200 €Descuento Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

    Parte 1: Pastelería, Repostería Y Postres Tema 1. Identificación Y Clasificación De La Harina Y Azucar Tema 2. Esencias, Colorantes, Gasificantes, Y Conservantes Tema 3. ...

  •  Dewey Formación

    Dietética y Manipulación de Alimentos

    Curso online 80 € Dewey Formación

    - Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.- Aprender cuáles son las causas ...

  •  RTM Calidad y Formación S.L.

    Formación en Higiene Alimentaria (manipulador de alimentos para tu sector de actividad)

    Curso online Consultar precio RTM Calidad y Formación S.L.

    Beneficios para los participantes El alumno “va a su ritmo”, aprendiendo en momentos y espacios estipulados por el propio participante. El alumno podrá estudiar en el horario ...

  •  Grupo Lezama

    Experto en dirección de alimentos y bebidas

    Máster a distancia Consultar precio Grupo Lezama

    ¿Te gustaría poder adquirir habilidades directivas en el ámbito de la alimentación y las bebidas? ¿Quieres orientar tu futuro profesional hacia el sector de la restauración? Ahora puedes conseguirlo ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en dirección de alimentos y bebidas

    Postgrado a distancia Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Programa I. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración Gestión y procesos del Área de alimentos y bebidas. ...

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en dirección de alimentos y bebidas

    Postgrado online Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas).

  •  ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    Experto en Pastelería Profesional

    Postgrado a distancia Consultar precio ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERÍA

    El máster en Pastelería Profesional está formado por cinco módulos: MÓDULO I: Pastelería: Pastelería: historia y oficio. Instalación y ...

    Curso relacionado

    INAF0108 Panadería y Bollería

     A consultar
    Ver curso
    Distancia INSTITUTO EUROPEO DE ESTUDIOS EMPRESARIALES

    Programa Parte 1. Elaboraciones básicas de panadería - bollería. Unidad formativa 1. Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería - bollería. Unidad didáctica 1. Principales materias primas utiliza...

Recibe información de este curso

  • (no lo sé)
CENTRO EUROPEO DE FORMACION

TExto no se de donde sale

foto del centro
foto del centro foto del centro foto del centro foto del centro
Ubicacion

Ciudad (Provincia) Calle Ver mapa Como llegar

Curso relacionado